Due Vittorie Famiglia to ocet balsamiczny, uzyskany dzięki mistrzowskiemu połączeniu gotowanego moszczu z winogron Lambrusco di Sorbara oraz octu winnego będącego produktem częściowej octowej fermentacji winogron. Dojrzewa w dębowych beczkach, a następnie zamykany jest w klasycznych okrągłych buteleczkach.
Skład i właściwości:
- gotowany moszcz winogronowy (95%) i ocet winny (5%); moszcz pochodzący z własnych winnic i selekcjonowanych przez region Emilia Romagna; ocet winny z Emili Romagni
- nie zawiera: barwników, konserwantów, alergenów, dodatkowych siarczynów oraz glutenu
- gęstość: 1,35 – najwyższa
- kwasowość: 6%
- pojemność: 250 ml.
- smak: bardzo gęsty, czysty i błyszczący, brązowy głęboki kolor
- zapach: trwały, intensywny i delikatny, przyjemne ślady kwasowości i lekko zdrewniałe
- smak: słodko-kwaśny, doskonale zrównoważony, długi i przyjemny
- najlepiej spożyć przed upływem: 5 lat od daty produkcji.
Na szyjce znajduje się dozownik, ułatwiający użycie.
