Czekolada Antica Dolceria Rizza pochodząca z Modica na Sycylii.
Smak: Chili
Gramatura: 100g
Sekret tej delikatnej i kruchej słodkości tkwi w ręcznej produkcji na zimno. Jest to starożytna technika Azteków, wg oryginalnej receptury z 1746 roku, a teraz stosowana w mieście Modica na Sycylii.
Czym zwykła czekolada różni się od tej? Przede wszystkim nie zawiera mleka! Zmienia to jej konsystencję i intensyfikuje smak. Dodatkowo, aby ziarno zachowało wszelkie właściwości smakowe i odżywcze, wytwarza się ją w możliwie niskiej temperaturze. Dzięki temu m.in. ziarenka cukru pozostają nierozpuszczone i nadają czekoladzie ciekawej i lekko chrupiącej konsystencji.
Zalety czekolady Antica Dolceria Rizza
- naturalnie bogata w przeciwutleniacze jak flawanole, katechinę oraz epikatechinę
- substancje aktywne wspomagające spalanie tłuszczów
- nie zawiera dodatkowych tłuszczy roślinnych, barwników, lecytyny sojowej, mleka, glutenu
- w 100% tworzą ją naturalne składniki: masa kakaowa, cukier i naturalne dodatki w czekoladach smakowych.
