Wpływ odczynu pH na wodę i zdrowie

Wpis dodany: 21.05.2025r.

Woda, podobnie jak powietrze stanowi źródło życia, ponieważ wspomaga wszystkie, najważniejsze procesy zachodzące w organizmie. Z tego powodu tak ważne jest odpowiednie nawadnianie. Jednak aby zadbać o swoje zdrowie i urodę, trzeba pić wodę, która ma właściwe pH.

Skala pH jest wykorzystywana w celu określenia kwasowości lub zasadowości roztworów wodnych. Kwasowość w tym przypadku jest przedstawiana jako wyższa aktywność jonów wodorowych H+ w stosunku do jonów wodorotlenkowych OH-. Przy przewadze OH- nad H+ mamy do czynienia z odczynem zasadowym, czyli alkalicznym.

Wpływ pH na jakość wody i zdrowie człowieka

Woda zasadowa o wyższym pH może przyczyniać się do efektywniejszego nawodnienia oraz neutralizacji kwasów w organizmie. Jednak długotrwałe spożywanie wody silnie zasadowej bez zmiany stylu życia może przyczyniać się do zaburzeń równowagi elektrolitowej i innych problemów zdrowotnych.

Woda kwaśna o niskim pH, poniżej 7, może być miękka i ma korzystny smak. Jednocześnie jest zbyt kwaśna i może przyczyniać się do erozji zębów oraz korozji rur i instalacji.

Co to jest pH wody i dlaczego ma znaczenie?

Termin pH pochodzi od łacińskich słów „pondus hydrogenii”, które oznaczają zawartość jonów wodorowych w różnych substancjach. Im większe stężenie jonów, tym mocniejsza kwasowość roztworu. Skala pH jest oznaczana liczbowo od 0 do 14, roztwory najbliższe wartości 0 pH są silnymi kwasami. Natomiast związki z wysokim pH – około 14 – nazywana są zasadami.

Odczyn pH ma istotne znaczenie w wielu dziedzinach życia. Przede wszystkim w piciu wody, a także w jej zastosowaniu w basenach, wannach oraz w kosmetykach i przemyśle. Jakość wody i wpływ odczynu pH na zdrowie człowieka ma ogromne znaczenie, poprawia jego komfort, wpływa też na trwałość urządzeń.

Optymalne wartości pH wody pitnej

Zgodnie z rekomendacją Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) optymalne pH wody przeznaczonej do picia powinno mieścić się w zakresie od 6,5 do 8,5 pH. Woda o skrajnych wartościach pH przyjmowana przez długi okres może mieć negatywny wpływ na organizm ludzki.

Woda pitna powinna mieć pH zbliżone do obojętnego, czyli około 7, wtedy jest bezpieczna dla organizmu. Zarówno niskie pH o kwaśnym odczynie, jak i wysokie o zasadowym odczynie mogą wpływać na zdrowie człowieka. Wybierając wodę pitną, należy zwrócić uwagę na to, żeby była dostosowana do potrzeb organizmu i do pH najważniejszego płynu ustrojowego, jakim jest krew. Współczesne normy pH krwi wskazują, że jej wartość powinna wynosić od 7,35 do 7,45. Taka też powinna być kwasowość wody, jaką spożywamy na co dzień.

Wpływ pH wody na zdrowie człowieka

Wybierając wodę do picia, warto pamiętać, że odpowiednie jej pH wpływa na gospodarkę kwasowo zasadową organizmu. Niskie pH, czyli woda o większej kwasowości, może pogłębiać problemy z nadmiernym zakwaszeniem organizmu i prowadzić do różnych zaburzeń. Woda o wysokim pH bogata w wodór molekularny H2 wykazuje szereg właściwości prozdrowotnych. Może przyczyniać się do wspierania równowagi kwasowo-zasadowej i jest silnym przeciwutleniaczem, neutralizuje wolne rodniki i ma także potencjał antyoksydacyjny.

Kwasowość i zasadowość wody – równowaga kwasowo-zasadowa

Równowaga kwasowo-zasadowa warunkuje zachowanie prawidłowego pH, jednocześnie wpływa na funkcjonowanie wszystkich procesów komórkowych zachodzących w organizmie. W sytuacji, gdy zbyt często korzystamy z wody bardzo kwaśnej lub alkalicznej, wtedy zaburzamy gospodarkę kwasowo-zasadową, co prowadzi do zakwaszenia organizmu i powoduje wiele chorób oraz dolegliwości.
Podczas picia wody wysoko alkalicznej należy zwrócić uwagę, aby była ona spożywana w odpowiednich czaso-okresach, przyjmuje się zasadą 30min. przed posiłkami oraz w zależności od rodzaju posiłku 1 godz. do 3 po ( w przypadku posiłków wysokobiałkowych). Generalnie nie jest zalecane popijanie posiłków podczas ich spożywania, szczególnie to zalecenie ma znacznie w przypadku wód o wysokim pH.

Wpływ kwaśnej wody na zdrowie

Woda kwaśna o zbyt niskim pH może doprowadzić do podrażnienia bon śluzowych, przewodu pokarmowego, a także powodować erozję szkliwa zębów. Dodatkowo spożywanie kwaśnej wody może wywołać różne choroby jak dna moczanowa, nadciśnienie tętnicze, a także przyczyniać się do stanów zapalnych w układzie pokarmowym i chorób skóry, a nawet do utraty włosów.
Wodę o odczynie kwaśnym stosujemy z zasady na zewnątrz np. okłady na siniaki, uderzenia, lub np. skóra trądzikowa. Jak wcześniej wspomniane picie wody silnie kwaśnej nie jest zalecane.

Zalety wody alkalicznej dla organizmu

Woda alkaliczna o wyższym pH bogata w wodór molekularny pomaga neutralizować nadmiar kwasów w organizmie, wspomaga usuwanie toksyn. Jeżeli jednocześnie jest bogata w wodór H2 np. woda jonizowana z jonizatora wody, ma działanie również antyoksydacyjne, czyli zwalcza szkodliwe wolne rodniki w organizmie. Woda taka ma wpływ na hamowanie procesów starzenia, dostarcza do organizmu minerały, pomaga też w walce z otyłością i innymi chorobami metabolicznymi. Regularne spożywanie wody alkalicznej bogatej w wodór może przynieść wiele zalet prozdrowotnych.

Metody pomiaru i regulacji pH wody

Odpowiednia wartość pH wody ma duże znaczenie dla naszego zdrowia. Z tego powodu warto sprawdzić w swoim domu, jaką wodę spożywamy. Aby zmierzyć wartość pH wody w domowych warunkach, można skorzystać z prostych pasków testowych. Dokładniejszy pomiar uzyskamy z pomocą zaawansowanej metody, jaką są elektroniczne mierniki pH. Jeśli mamy wątpliwości co do jakości wody, jaka płynie w naszym kranie, można skonsultować się w tej sprawie z lokalnymi służbami sanitarnymi lub z laboratorium analitycznym.

Jak mierzyć pH wody?

Istnieją trzy podstawowe sposoby sprawdzenia pH wody:

• paski wskaźnikowe,
• analiza miareczkowa,
• metoda potencjometryczna,
• przenośne mierniki elektroniczne.

Najprostsza metoda na badanie pH wody to paski wskaźnikowe. Wystarczy je zanurzyć na chwilę pod bieżącym strumieniem wody i poczekać aż zmienią kolor. Czerwona lub żółta barwa sugeruje, że woda jest zakwaszona, kolor niebieski określa wodę o wysokim odczynie zasadowym, a zielony oznacza prawidłową ilość jonów w wodzie.

Druga metoda polega na dodaniu do badanej wody kropli roztworu zawierającego specjalną substancję. Reakcja, jaka następuje po połączeniu substancji z wodą, wskazuje odczyn pH wody. Natomiast metoda potencjometryczna umożliwia odczytanie odczynu pH wody za pomocą specjalnego urządzenia, które jest zanurzane w badanej cieczy.

Badanie za pomocą kieszonkowych mierników elektronicznych polega na umieszczeniu końcówki miernika z odpowiednią elektrodą w wodzie, włączenie miernika i odczytanie wskazanego parametru na wyświetlaczu. Należy pamiętać, że taka metoda nie jest metodą laboratoryjną i w zależności od jakości i klasy miernika wskazania mogą mieć odchylenia.

Techniki regulacji pH wody

W domach, gdzie pH wody z kranu jest niższe niż 7, warto rozważyć zakup urządzenia zwanego jonizatorem wody. Może to być niewielki sprzęt w formie czajnika lub bardziej zaawansowany przepływowy system do podłączenia bezpośrednio do ujęcia wody w kuchni. W jonizatorze znajduje się anoda i katoda. Dzięki temu w przepuszczonej przez niego wodzie dochodzi do zjawiska elektrolizy, czyli rozłączenia substancji o właściwościach kwasowych i zasadowych. W ten sposób powstaje woda o odczynie zasadowym i kwaśnymi.

Odczyn pH wody ma duże znaczenie nie tylko dla zdrowia człowieka, ale także dla jego samopoczucia, pomaga też zachować równowagę kwasowo-zasadową. Picie wody kwaśnej o niskim pH może szkodzić, natomiast woda o wyższym pH ze skoncentrowanym wodorem molekularnym ma walory zdrowotne – może neutralizować wolne rodniki i hamuje procesy starzenia. Aby mieć wodę alkaliczną w domu, wystarczy zaopatrzyć się w jonizator.

Artykuły powiązane:
https://jonizatory.eu/dlaczego-nawodnienie-jest-jednym-z-najistotniejszych-elementow-nasze-diety/
https://jonizatory.eu/woda-alkaliczna-jak-czesto-nalezy-ja-pic/
https://lubiewode.pl/woda-zdrowie-witalnosc.html
https://jonizatory.eu/odczyn-ph-naszego-ciala-odgrywa-fundamentalna-role-dla-jakosci-naszego-zycia/

Copyright:
Symec Consulting 2025
jonizatory.eu